Por princípio, pessoas normais em dias complicados, fazem comida simples e rápida, mas como eu sou uma pessoa simples e rápida, em dias anormais faço comida complicada... perceberam? Eu também tive alguma dificuldade!
Então aqui vai a receitinha, que vos pode (ou não) dar algum jeitinho...
PASTEIS DE PERÚ DA SUSY - BIMBY
massa:
100 g de manteiga
1 ovo
300 g de farinha (já com fermento)
1 pitada de sal
50 g de água
Colocar a manteiga no copo - vel 2, 100º, 2 minutos
juntar a água, o ovo e o sal - vel 4, 20 segs
juntar a farinha - vel 4, 30 segs
Deixar repousar a massa.
Para o recheio:
1 cebola
1 cenoura
1 tomate
40 g de azeite
20 g de vinho branco
300 g de perú
150 g de cogumelos
50 g de bacon
ervas para temperar
No copo, colocar o azeite, a cebola, a cenoura e o tomate, picar: vel 5, 7 segs
Refogar: 5 minutos, vel 1, 100º.
juntar os cogumelos, o fiambre e o bacon, picar : 10 segs, vel 5
Refogar: 8 minutos, vel 1, 100º.
Estender bem a massa, cortar em quadrados, colocar em cada um uma colher de sopa do recheio e fechar.
Bater o ovo e pincelar os pasteis, para fecharem melhor.
Forno a 200º, durante mais ou menos 25 minutos.
Bom apetite! Cá em casa foi um sucesso!!
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